Im Rahmen der Entwicklung unseres neuen Bio und Fairtrade zertifizierten fabia WIENER WERTE hatten Marketingmanagerin Anna und Röstmeister Lucas die besondere Gelegenheit gemeinsam mit Fairtrade Österreich eine Reise nach Tansania zu unternehmen und dort zwei Kaffeekooperativen zu besuchen.

Großer Brauner, Melange und Verlängerter – dies ist nur eine Auswahl von Begriffen mit denen wir heute im Kaffeehaus den passenden Kaffee für uns wählen. Doch diese Namen der Wiener Kaffeehausspezialitäten entwickelten sich erst im Laufe der Zeit.

Direkt im Herzen der Stadt Leoben befindet sich das Veranstaltungszentrum „Live Congress Leoben“. Wir haben uns mit Managing Director Gerhard Samberger zu einem fabia Kaffeehausgespräch getroffen und uns über das Veranstaltungszentrum sowie über die Rolle von Kaffee im Event Business unterhalten.

Wien ist nicht nur für seine Kaffeekultur berühmt und beliebt. Die „kleinen“ Nebendarsteller im Wiener Kaffeehaus sind heute ebenso populär. Doch wer denkt, dass von Anfang an kunstvolle Mehlspeisen oder Gebäckstücke zum Repertoire gehörten, der irrt.

Zu Gast im Café Heuschober wurde mit Florian Wallner bei köstlichen Mehlspeisen und Torten, serviert mit einer besonderen Wiener Kaffeespezialität, ein bisserl geplaudert.

Zu Gast im wunderschönen Schloss Artstetten haben wir uns mit Gräfin Alix de La Poëze d’Harambure-Fraye über die beeindruckende Geschichte des Schlosses, das Leben dort und vieles mehr unterhalten.

Wir haben uns mit der vierfachen Latte Art Staatsmeisterin Tamara Nadolph über ihre Leidenschaft Kaffee und Latte Art unterhalten.

Wer heute seinen Kaffee bestellt, erhält dazu wie selbstverständlich ein Glas kristallklares Wasser. Das war nicht immer so. Ursprünglich war die Wasserqualität in den Städten nicht sehr hoch, so wurde das zum Kaffee servierte Glas Wasser schlicht dazu benutzt, um den benutzten Kaffeelöffel darin abzulegen. Das Wasserglas hatte also vornehmlich hygienische Hintergründe.

Die Wiener Kaffeehauskultur ist auch heute noch ein lebendiges Symbol der österreichischen Hauptstadt Wien und eine Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurück reicht. Ihre Entstehung ist eng mit der Einführung des Kaffees in Europa verbunden. Im 17. Jahrhundert wurden die ersten Kaffeehäuser in Wien eröffnet – und sie entwickelten sich schnell zu einem Ort des (intellektuellen) Austauschs, der Geselligkeit und des gemütlichen Zusammenseins.

Mit dem fabia Mokka Mobil zu Gast beim jährlichen Servicetag der Jeunes Restaurateurs auf dem Weingut Bründlmayer in Langenlois.