fabia, das ist österreichische Kaffeetradition von Anbeginn an. Die Marke ließ die Firma Winkler aus Linz eintragen, um neben dem Handel mit Gewürzen auch in den Kaffeehandel einzusteigen. Anfang der 80er Jahre übersiedelte das Unternehmen nach Hallwang und baute eine eigene Kaffeerösterei. Seit diesem Zeitpunkt ist fabia fix am heutigen Standort verankert.

Im Jahr 1983 schließlich kaufte Massimo Zanetti das Unternehmen, um von Österreich aus den Grundstein zur weltweiten Expansion seines Unternehmens Segafredo Zanetti zu legen. Er legte aber von Anfang an großen Wert darauf, dass die Marke fabia seine eigene Identität als österreichische Premiummarke behält. Seitdem leben die zwei großen Kaffeetraditionen gemeinsam unter dem Dach der Segafredo Zanetti Austria Ges.m.b.H.